Kaman 5 Ceviz Fidanı
- Ortalama meyve ağırlığı 16 g dır.
- İç ağırlığı 7.7 g olup İç oranı % 48 dir, Ceviz yağ oranı % 65 olup, İç ceviz protein oranı % 25 tir.
- Taze ve kuru olarak tüketime uygundur.
- Eylül sonlarında hasat edilir.
- Apomiks özelliği araştırılmaktadır.
- Diğer özellikleri şu şekilde sıralanabilir
- Her yıl aynı oranda dengeli verim verir,
- Randımanı yüksektir kabuk-iç oranı,
- Verimi yüksektir 10 yaşında 25 kg verir,
- İlkbahar geç donlarından etkilenmez,
- Kabukları ince olup içi bütün olarak çıkar,
- Dış kabuk ve iç ceviz görünümü beyazdır,
- Uç gözler dışında yan dallarda % 40 verimlidir,
- Tanen oranı az olup ağızda burukluk bırakmaz,
- Erken hasat yapılır eylül sonunda turfanda satılabilir,
- 300-500 yıl yaşar orta boy taçlanma yapar,
- Şiddetli kış donlarına dayanır,
- Hastalık ve haşerelere karşı dayanıklıdır,
- Kaman 5 cevizinin şekli yuvarlaktır,
- Kabuk kırma makineleri için çok uygundur,
- İridir 16-17 g. kabuklu ağırlığı vardır.